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Cenes de la Vega 
 

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CENES DE LA VEGA EN CIFRAS
- Superficie: 7 Km²
- Distancia de Granada: 5 Kms.
- Altitud: 741 m.
- Población: 5676 hab.
- Gentilicio: Ceneros
HOSTELERÍA
- Alojamientos: 3 
- Restauración: 5 
 
HISTORIA
Cenes de la Vega es municipio desde 1572 según un libro de apeo y deslinde fechado en marzo de ese año y que se conserva en el archivo del Ayuntamiento. No obstante, ya existía en la época árabe, formando parte de ese cinturón de la capital que se conocía como La Campana porque en toda su extensión se oía el sonido de la campana de la Torre de la Vela de la Alhambra. De ésa etapa histórica se han encontrado sepulturas cuando se empezó a construir el barrio de la Venta. Cenes, sin embargo, ha experimentado un crecimiento urbano espectacular durante los últimos treinta años y se ha convertido en ciudad dormitorio y en territorio para segundas viviendas.

FIESTAS
La feria popular se celebra en el mes de agosto, en torno a la festividad de San Bartolomé. Además hay fiesta también en honor de la Virgen del Rosario durante la primera decena de octubre. Se conmemoran con mucha participación los días de la Cruz y del Corpus Christi

LUGARES DE INTERÉS
El único monumento digno de mención en este término municipal es la iglesia parroquial, que aunque de construcción moderna conserva parte de una torre mucho más antigua. Las sepulturas halladas en el barrio de la Venta no merecieron ser conservadas a juicio de los arqueólogos. Peculiaridades El día de la Cruz hasta hace poco se celebraba en Cenes saliendo los vecinos al campo, donde era tradicional comer huevos principalmente. También se festejaba hasta fechas relativamente recientes la festividad de San Antón en enero, encendiéndose hogueras y degustándose el típico pucherico. La peculiaridad más destacable de Cenes de la Vega en la actualidad es su extraordinario crecimiento urbano y su alta densidad de población, al concentrarse unos 5.500 vecinos en sólo 6 kilómetros cuadrados de superficie; aunque en realidad son muchos más si tenemos en cuenta las familias que tienen aquí su segunda casa y la ocupan sólo los fines de semana y durante el verano. En su término municipal se construyó a mediados de los años 80 un importante parque acuático que recibe miles de visitantes cada verano.

GASTRONOMÍA
RICAS Y FRESCAS AGUAS. Cenes de la Vega, situado como bien saben, camino de la sierra, tiene de apellido un concepto muy alimentario como es lo de "vega", ya así llamado por los árabes, como "barrio del Genil"regada por las gélidas aguas del río de la nieve, que producen prietos tomates, patatas, cebollas y pimientos que se usan para una amplia gama de platos, como el que integra esta gustosa receta. Los ceneros se han visto desbordados por una eclosión de bares y restaurantes situados a orilla de su calle y carretera, convirtiendo este pueblo en uno de los destinos gastronómicos de los granadinos y visitantes que acuden a Sierra Nevada o meramente los fines de semana a disfrutar lo que fueron antiguos merenderos y ventas a orilla del río. Destacan también los frutales. Estofaillo de carne Costillas de cerdo Patatas Cebolla Tomate Pimiento Pimienta en grano Laurel Elaboración Se saltean un poco la carne, cebolla, tomate y pimiento, troceados. Añadimos las patatas cortadas a cuadros, una hoja de laurel y un toque de pimienta negra. Se echa en una cazuela y se deja hervir a fuego lento cubierto de agua. Agregar un majado con almendras, ajo y cominos si gustan, y dar punto de sal.
 


 
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