Registro Hemeroteca

en
 
Pinar (El) 
 

AMPLIAR  
PINAR (EL) EN CIFRAS
- Superficie: 38 Km²
- Distancia de Granada: 45 Kms.
- Altitud: 359 m.
- Población: 1176 hab.
- Gentilicio: Izboneros o Pineros
HOSTELERÍA
- Alojamientos:
- Restauración:
 
HISTORIA
Aunque hay ciertos indicios que permiten pensar en un asentamiento poblacional en este lugar mucho antes de la dominación islámica, lo cierto es que fue durante esta etapa histórica cuando alcanza cierto renombre, e incluso la nominación de uno de sus núcleos, Izbor, que proviene de un vocablo claramente árabe. Su situación en medio del Valle de Lecrín, en el camino hacia la Costa, y la calidad de sus productos agrícolas hicieron a lo que hoy es municipio de El Pinar jugar un importante papel en el abastecimiento de Granada. También esta circunstancia lo llevó a actuar con protagonismo en el levantamiento de los moriscos en el siglo XVI, lo que le valió su despoblamiento casi total cuando el conflicto acabó con la expulsión de los seguidores de Abén Humeya. Actualmente, al estilo de la administración andalusí, está formado por dos enclaves urbanos como si de una tahá se tratase: Pinos del Valle e Izbor.

FIESTAS
Las fiestas patronales se celebran en torno al 15 de agosto en Pinos del Valle, en honor de San Roque, aunque también hay otras el 3 de mayo dedicadas al Santo Cristo del Zapato. Por su parte Izbor, el otro núcleo de población de El Pinar, las tiene en la primera decena de agosto en honor de San Cayetano de Thienne.

LUGARES DE INTERÉS
Además del popular Puente de Tablate, en su comunicación con Talará, hacia Lecrín, en El Pinar hay un acueducto que aunque construido por los romanos es llamado popularmente ‘de los moros’ y está todavía en uso. El resto de los monumentos destacables es de carácter religioso como la iglesia parroquial de la Inmaculada Concepción, en el Barrio Bajo de El Pinar; la ermita de San José, en el Barrio Alto, la iglesia también de San José en Izbor con artesonado mudéjar y la de Tablate, hoy en desuso, que igualmente conserva artesonados mudéjares. Peculiaridades Todo el casco urbano de Izbor es una concesión a la historia, con su trazado casi árabe y sus rincones recoletos. El 3 de mayo, durante las fiestas del Santo Cristo del Zapato (llamado así porque tiene un zapato pintado a sus pies), se organiza una romería a su ermita, desde la que se divisa todo el Valle de Lecrín. Durante las de San Roque tiene lugar una vieja tradición conocida como ‘El revoloteo de la bandera’, especie de baile que practica por las calles el abanderado de la hermandad. El anejo de Tablate se encuentra totalmente despoblado.

GASTRONOMÍA
ENTRE EL MAR Y LAS MONTAÑAS Un paraje con recuerdos e historia, ruta de trasiego por donde muchas civilizaciones han pasado y han visto pasar los diferentes tipos de productos y alimentos que los pobladores traían y llevaban. El propio túnel de Izbor ha sido fielato natural por el que llegaban los productos de la mar y salían de sus bancales pródigos en habas y sus olivares de excelsos aceites, zumo oleoso y saludable. No hay que olvidar sus plantaciones de almendros que se integran en guisos, ollas y postres. Tortilla de habas 2 kilos de habas tiernas 1 dl. de aceite de oliva 8 huevos 2 cebolletas frescas Sal. Elaboración: Limpiar las cebolletas, lavar y partir en trocitos. Pelamos las habas. Rehogamos en una sartén con aceite las habas peladas y las cebolletas y dejamos que se frían a fuego lento y con la sartén tapada unos 12 minutos. Le damos la vuelta de vez en cuando, para que se doren por los dos lados. Cuando estén en su punto, les retiramos la mitad del aceite y las dejamos en la sartén apartadas del fuego. Batimos los huevos con un poco de sal y les incorporamos las habas y las cebolletas. En otra sartén con otro aceite echamos el revuelto y hacemos una tortilla normal.
 


 
Vocento

Contactar | Mapa web | Aviso legal | Política de privacidad | Publicidad | Master de Periodismo | Club Lector 10 | Visitas a Ideal

 

· Abc.es · El Correo Digital · Hoydigital · Larioja.com · NorteCastilla.es

· Diariovasco.com · Elcomerciodigital.com · Idealdigital · SUR Digital · Las Provincias Digital

· Ozú · Eldiariomontanes.es · La Voz Digital · Laverdad.es · Punto Radio

· hoyInversión · hoyCinema · hoyMotor · infoempleo · Autocasión