Fundado por los Reyes Católicos en Santa Fe, en 1492, fue puesto bajo la advocación de Santa Catalina y trasladado en seguida a Granada. Las obras del edificio dieron comienzo en 1496 y fueron terminadas, bajo la dirección de Siloé, en 1547. Para la edificación del monasterio regalaron los Reyes Católicos toda la piedra árabe de la puerta de Elvira. El Monasterio, que contaba con ricos ornamentos, fue saqueado por los franceses y posteriormente destinado a cuartel. Hace unos años fue restaurado gracias a la colaboración de la Universidad de Granada con la Orden Jerónima.

Sobresalen la belleza de sus patios y jardines, así como los claustros. La fachada de la iglesia luce una artística decoración -obra de Siloé-, con el escudo de los Reyes Católicos debajo de una ventana con arco de medio punto, decorada con animales fantásticos. Sobre las cuatro columnas dóricas de la portada hay una pequeña capilla con la imagen de San Francisco. Ofrece gran interés el retablo de la capilla mayor, que está situado de forma que se extiende desde el frente del ábside hasta la bóveda. Consta de cuatro cuerpos alzados sobre un sotabanco que ostenta varias tallas valiosas.