Familia Oleáceas Jasminum officinale Jazmín

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"El cenador de jazmín es un cielo; sobre él hay pequeños escudos blancos plateados y pequeñas lanzas... Son estrellas de plata que descubren un cielo de crisolita". 

Así describían los poetas árabes esta planta que, aunque es conocida literariamente desde la antigua Roma, es en al-Andalus donde adquiere su mayor desarrollo y aprecio, encontrándose en cada jardín a partir de entonces. Las flores son utilizadas en perfumería por su aroma. Se utiliza también como aromatizante de infusiones. Es especialmente agradable el té de jazmín. 
Es sinónimo de amabilidad, sinceridad y sensualidad. 
En la provincia de Málaga se vende en calles y floristerías en ramilletes formados por la acumulación de flores que se denominan viznagas. El aroma de los jazmines inunda los atardeceres de verano en los pueblos y jardines andaluces. Ascienden como enredaderas entre las piedras de las murallas de la Alhambra.

Los jazmines se posan en los muros de Medina Azahara en Córdoba.
Pequeñas luces blancas que al final de la primavera tapizan jardines, balcones y miradores. Es, sin duda, una de las señas de identidad del sur, del Mediterráneo

Existen muchas variedades de jazmines, silvestres y cultivados

Jasminum fruticans (Jazmin silvestre)

Jasminum humile (Jazmín italiano)

Jasminum nudiflorum (Jazmín de invierno)

Jasminum officinale/Jazmín

Jasminum polyanthum (Jazmín chino)

Jasminum primulinum (Jazmin de primavera)

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